Le sucre glace est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable .
On l'utilise principalement pour la décoration des pâtisseries (opération de glaçage, d'où son nom), en saupoudrage sur les gâteaux, tartes, ou encore pour sucrer les blancs en neige.
Sublimez vos desserts avec ce sucre glace Giraudon, entreprise provençale et familiale depuis 4 générations.
Ingrédients : Sucre (97%), Amidon (3%)
Allergènes : Aucun.
